{"id":14212,"date":"2025-07-16T10:00:55","date_gmt":"2025-07-16T08:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/?p=14212"},"modified":"2025-07-15T18:25:14","modified_gmt":"2025-07-15T16:25:14","slug":"casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2025\/07\/16\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\/","title":{"rendered":"Casa Lola 1968 en Montecelo: A excelencia da fusi\u00f3n da tradici\u00f3n coa creatividade"},"content":{"rendered":"\n

Hai uns poucos anos os cami\u00f1os da vida lev\u00e1ronme a parar de pura casualidade nun bar de Bora mentres regresaba de facer unha entrevista a un excelso historiador que vive no concello de Cerdedo. Ali, en Bora, co\u00f1ec\u00edn a Dani que daquela levaba o bar \u201cNovo Bora\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dani \u00e9 deses rapaces aos que r\u00e1pido se lle colle cari\u00f1o; tanto pola s\u00faa profesionalidade e rigor \u00e1 hora de levar un negocio de hostalar\u00eda, como polo seu trato amable, cordial e a s\u00faa sensibilidade cara \u00e1s circunstancias dos outros. El leva agora o restaurante \u201c Casa Lola 1968\u201d o local hist\u00f3rico da s\u00faa familia, que fundaran nese ano os seus av\u00f3s e que se mantivo funcionando de maneira ininterrompida ata o 2019, ano no que foron expropiados por mor da ampliaci\u00f3n do hospital de Montecelo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hoxe nun local moi preto de onde estaba o orixinal, Dani puido reabrir o Casa Lola, que \u00e9 o sitio no que se quere xubilar en homenaxe aos que estiveron antes ca el e para deixarlle un futuro pr\u00f3spero a Paula, a s\u00faa filla.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Daniel Dom\u00ednguez Gallego.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201c Casa Lola \u00e9 o negocio da mi\u00f1a vida. Aqu\u00ed quero envellecer con Ana, a mi\u00f1a parella, e con Paula, a mi\u00f1a filla\u201d<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ti es moi novo pero seica tes unha dilatada experiencia no mundo da hostalar\u00eda?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

Ben, te\u00f1o 35 anos de idade e p\u00f3dese dicir que te\u00f1o 35 de experiencia neste sector. A mi\u00f1a familia dime o cami\u00f1o da mi\u00f1a vida non se pode separar dunha coci\u00f1a porque eu nac\u00edn nunha coci\u00f1a.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Te\u00f1en raz\u00f3n?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

Si, absolutamente si.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Rec\u00f3rdanos brevemente historia do negocio?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

Foi fundado no ano 1968 polos meus av\u00f3s, de feito leva o nome da mi\u00f1a avoa. O local orixinal estaba moi cerca de onde o temos agora. O meu av\u00f3 era panadeiro e a mi\u00f1a avoa era peixeira. Estiveron abertos ininterrompidamente ata o ano 2019.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Caramba, 50 anos. Xa deb\u00eda de funcionar moi ben?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

Non \u00e9 por nada pero si. A coci\u00f1a era tradicional e de moi boa calidade. E sobre todo o segredo do seu \u00e9xito estaba, creo eu, no cari\u00f1o e respecto que hab\u00eda na relaci\u00f3n cos clientes. Moitos deles, m\u00e1is que clientes eran amigos e case poder\u00eda dicir que eran como a nosa familia, cada vez que vi\u00f1an \u00e1 nosa casa tratabamos de que sentiran que estaban na s\u00faa.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Por que pechastes no ano 19?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

Expropi\u00e1ronnos pola ampliaci\u00f3n de Montecelo. Para n\u00f3s foi un golpe moi duro. Non foi tanto pola cuesti\u00f3n econ\u00f3mica como polo aspecto emocional. Foi un trauma para toda a mi\u00f1a familia. Podo dicirche que a\u00ednda hoxe, seis anos despois, o meu pai non pode pasar por onde estaba o local.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

O ano da expropiaci\u00f3n quen levaba o local?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

Naquel momento xa o levaba eu.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

No momento da expropiaci\u00f3n que fixeches?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

Coll\u00edn dous negocios, primeiro un pequeno local en Pontevedra no que faciamos concertos, todo tipo de actividades culturais e ti\u00f1amos coci\u00f1a de autor .Logo coll\u00edn outro negocio en Bora, no que estiven un ano e medio, pero sent\u00eda que me faltaba algo.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Quer\u00edas volver, verdade?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

Si, si sen ning\u00fan tipo de matiz. Eu son un home moi afectivo e moi pegado \u00e1s mi\u00f1as ra\u00edces. Sempre tiven moi claro que no momento que puidera volver a Montecelo, eu ir\u00eda a Montecelo.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Cando volviches?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

En xu\u00f1o do 2024<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Como valoras o primeiro ano do retorno?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

\u00c9 dif\u00edcil describir con palabras a emoci\u00f3n que supuxo para min volver conectar co meu lugar no mundo. Casa Lola en Montecelo \u00e9 a mi\u00f1a casa. Aqu\u00ed nac\u00edn eu, aqu\u00ed pasei a mi\u00f1a infancia e a mi\u00f1a mocidade e aqu\u00ed quero envellecer con Ana, a mi\u00f1a parella, e con Paula a mi\u00f1a filla. Iso non quita que estea sendo f\u00e1cil. Foi un ano duro de moito traballo e de dificultades varias, pero eu xa te\u00f1o moita experiencia e sei o que \u00e9 este sector.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Que horario temos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

De momento s\u00f3 descansamos a tarde dos luns. O noso horario \u00e9: de 8:00 a 0:00 de luns a venres, e de 11:00 ata peche os s\u00e1bados e os domingos.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Que servizos damos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

Temos unha zona de cafeter\u00eda e outra de restaurante. Damos almorzos, servizo de cafeter\u00eda, bocadillos, tapas, comidas e ceas. Temos men\u00fa do d\u00eda e tam\u00e9n temos carta. A nosa idea \u00e9 combinar a coci\u00f1a de calidade, feita con amor, p\u00f3doche dicir que eu adoro innovar na coci\u00f1a, cun prezo moi razoable.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Como \u00e9 o men\u00fa?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Temos para elixir tres opci\u00f3ns de primeiro e tres de segundo. Mesturamos as opci\u00f3ns cl\u00e1sicas, coa innovaci\u00f3n e a creatividade. O prezo do men\u00fa son 12,50\u20ac que penso \u00e9 moi razoable.<\/p>\n\n\n\n

Observo que hoxe tes nas opci\u00f3ns de primeiro prato Vieiras, o que me deixa moi sorprendido<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

Xa che dixen que procuro dar comida de calidade a prezo razoable. As vieiras m\u00e9toas no men\u00fa un d\u00eda \u00e1 semana, si.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Que perfil de clientes temos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

De todo tipo, tanto no que respecta \u00e1 idade como no que se refire ao estrato social. A n\u00f3s vis\u00edtanos moita xente que ten familiares ingresados no hospital. De feito moitos co\u00f1\u00e9cennos as\u00ed, e logo fanse clientes habituais, algo que nos enche de orgullo.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Comidas por encargo facedes?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si, desde logo que si. Xa temos feito moitas. Facemos comidas, ceas e calquera celebraci\u00f3n que desexen os clientes. Temos dous sal\u00f3ns e podemos meter arredor de 50 comensais en cada un deles.<\/p>\n\n\n\n

Este \u00e9 o negocio da t\u00faa vida Dani?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

Indiscutiblemente si. De feito encantar\u00edame que Paula seguise coa tradici\u00f3n familiar. Iso si, de maneira m\u00e1is intelixente<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

A que te refires?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

A que traballe menos do que traballamos Ana e eu.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Ha, ha, ha. Un pracer falar contigo, Dani. Moitas grazas e moita sorte.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

Grazas a ti.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hai uns poucos anos os cami\u00f1os da vida lev\u00e1ronme a parar de pura casualidade nun bar de Bora mentres regresaba de facer unha entrevista a un excelso historiador que vive no concello de Cerdedo. Ali, en Bora, co\u00f1ec\u00edn a Dani que daquela levaba o bar \u201cNovo Bora\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14213,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[1190],"class_list":["post-14212","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pontevedra-reportaxes","tag-concello-de-cerdedo","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"yoast_head":"\nCasa Lola 1968 en Montecelo: A excelencia da fusi\u00f3n da tradici\u00f3n coa creatividade - anovapeneira<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2025\/07\/16\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"gl_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Casa Lola 1968 en Montecelo: A excelencia da fusi\u00f3n da tradici\u00f3n coa creatividade - anovapeneira\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hai uns poucos anos os cami\u00f1os da vida lev\u00e1ronme a parar de pura casualidade nun bar de Bora mentres regresaba de facer unha entrevista a un excelso historiador que vive no concello de Cerdedo. Ali, en Bora, co\u00f1ec\u00edn a Dani que daquela levaba o bar \u201cNovo Bora\u201d\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2025\/07\/16\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"anovapeneira\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/anovapeneira\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-16T08:00:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/casa_lola.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"432\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Tino Lago\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@APeneira\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@APeneira\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Tino Lago\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/index.php\\\/2025\\\/07\\\/16\\\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/index.php\\\/2025\\\/07\\\/16\\\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Tino Lago\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/424dfe65e3070fd8a44d22d2c088762a\"},\"headline\":\"Casa Lola 1968 en Montecelo: A excelencia da fusi\u00f3n da tradici\u00f3n coa creatividade\",\"datePublished\":\"2025-07-16T08:00:55+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/index.php\\\/2025\\\/07\\\/16\\\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\\\/\"},\"wordCount\":1018,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/index.php\\\/2025\\\/07\\\/16\\\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/casa_lola.jpg\",\"keywords\":[\"Concello de Cerdedo\"],\"articleSection\":[\"Pontevedra\"],\"inLanguage\":\"gl-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/index.php\\\/2025\\\/07\\\/16\\\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/index.php\\\/2025\\\/07\\\/16\\\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/index.php\\\/2025\\\/07\\\/16\\\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\\\/\",\"name\":\"Casa Lola 1968 en Montecelo: A excelencia da fusi\u00f3n da tradici\u00f3n coa creatividade - anovapeneira\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/index.php\\\/2025\\\/07\\\/16\\\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/index.php\\\/2025\\\/07\\\/16\\\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/casa_lola.jpg\",\"datePublished\":\"2025-07-16T08:00:55+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/index.php\\\/2025\\\/07\\\/16\\\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"gl-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/index.php\\\/2025\\\/07\\\/16\\\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"gl-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/index.php\\\/2025\\\/07\\\/16\\\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/casa_lola.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/casa_lola.jpg\",\"width\":720,\"height\":432},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/index.php\\\/2025\\\/07\\\/16\\\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Casa Lola 1968 en Montecelo: A excelencia da fusi\u00f3n da tradici\u00f3n coa creatividade\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/\",\"name\":\"anovapeneira\",\"description\":\"Xornal galego de informaci\u00f3n xeral Publicaci\u00f3n mensual de novas de Galicia e en especial dos Concellos da sur da provincia de Pontevedra.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"gl-ES\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/#organization\",\"name\":\"A Nova Peneira\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"gl-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"http:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/logo_a_nova_peneira_portal_web.png\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/logo_a_nova_peneira_portal_web.png\",\"width\":300,\"height\":100,\"caption\":\"A Nova Peneira\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/anovapeneira\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/APeneira\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/424dfe65e3070fd8a44d22d2c088762a\",\"name\":\"Tino Lago\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"gl-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b3df6a06e44bab3111583b90f0f33a0379ee5e3d22cbadd232d39f21c30c62be?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b3df6a06e44bab3111583b90f0f33a0379ee5e3d22cbadd232d39f21c30c62be?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b3df6a06e44bab3111583b90f0f33a0379ee5e3d22cbadd232d39f21c30c62be?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Tino Lago\"},\"description\":\"Direcci\u00f3n A Nova Peneira\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.anovapeneira.gal\\\/index.php\\\/author\\\/director\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Casa Lola 1968 en Montecelo: A excelencia da fusi\u00f3n da tradici\u00f3n coa creatividade - anovapeneira","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2025\/07\/16\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\/","og_locale":"gl_ES","og_type":"article","og_title":"Casa Lola 1968 en Montecelo: A excelencia da fusi\u00f3n da tradici\u00f3n coa creatividade - anovapeneira","og_description":"Hai uns poucos anos os cami\u00f1os da vida lev\u00e1ronme a parar de pura casualidade nun bar de Bora mentres regresaba de facer unha entrevista a un excelso historiador que vive no concello de Cerdedo. Ali, en Bora, co\u00f1ec\u00edn a Dani que daquela levaba o bar \u201cNovo Bora\u201d","og_url":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2025\/07\/16\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\/","og_site_name":"anovapeneira","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/anovapeneira","article_published_time":"2025-07-16T08:00:55+00:00","og_image":[{"width":720,"height":432,"url":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/casa_lola.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Tino Lago","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@APeneira","twitter_site":"@APeneira","twitter_misc":{"Escrito por":"Tino Lago","Tempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2025\/07\/16\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2025\/07\/16\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\/"},"author":{"name":"Tino Lago","@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/#\/schema\/person\/424dfe65e3070fd8a44d22d2c088762a"},"headline":"Casa Lola 1968 en Montecelo: A excelencia da fusi\u00f3n da tradici\u00f3n coa creatividade","datePublished":"2025-07-16T08:00:55+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2025\/07\/16\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\/"},"wordCount":1018,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2025\/07\/16\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/casa_lola.jpg","keywords":["Concello de Cerdedo"],"articleSection":["Pontevedra"],"inLanguage":"gl-ES","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2025\/07\/16\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2025\/07\/16\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\/","url":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2025\/07\/16\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\/","name":"Casa Lola 1968 en Montecelo: A excelencia da fusi\u00f3n da tradici\u00f3n coa creatividade - anovapeneira","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2025\/07\/16\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2025\/07\/16\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/casa_lola.jpg","datePublished":"2025-07-16T08:00:55+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2025\/07\/16\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\/#breadcrumb"},"inLanguage":"gl-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2025\/07\/16\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"gl-ES","@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2025\/07\/16\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/casa_lola.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/casa_lola.jpg","width":720,"height":432},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2025\/07\/16\/casa-lola-1968-en-montecelo-a-excelencia-da-fusion-da-tradicion-coa-creatividade\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Casa Lola 1968 en Montecelo: A excelencia da fusi\u00f3n da tradici\u00f3n coa creatividade"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/#website","url":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/","name":"anovapeneira","description":"Xornal galego de informaci\u00f3n xeral Publicaci\u00f3n mensual de novas de Galicia e en especial dos Concellos da sur da provincia de Pontevedra.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"gl-ES"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/#organization","name":"A Nova Peneira","url":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"gl-ES","@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"http:\/\/www.anovapeneira.gal\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/logo_a_nova_peneira_portal_web.png","contentUrl":"http:\/\/www.anovapeneira.gal\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/logo_a_nova_peneira_portal_web.png","width":300,"height":100,"caption":"A Nova Peneira"},"image":{"@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/anovapeneira","https:\/\/x.com\/APeneira"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/#\/schema\/person\/424dfe65e3070fd8a44d22d2c088762a","name":"Tino Lago","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"gl-ES","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b3df6a06e44bab3111583b90f0f33a0379ee5e3d22cbadd232d39f21c30c62be?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b3df6a06e44bab3111583b90f0f33a0379ee5e3d22cbadd232d39f21c30c62be?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b3df6a06e44bab3111583b90f0f33a0379ee5e3d22cbadd232d39f21c30c62be?s=96&d=mm&r=g","caption":"Tino Lago"},"description":"Direcci\u00f3n A Nova Peneira","sameAs":["http:\/\/www.anovapeneira.gal"],"url":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/author\/director\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/casa_lola.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14212"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14212\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14214,"href":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14212\/revisions\/14214"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14213"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}