{"id":5055,"date":"2021-03-19T09:00:47","date_gmt":"2021-03-19T08:00:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anovapeneira.gal\/?p=5055"},"modified":"2021-03-19T09:13:10","modified_gmt":"2021-03-19T08:13:10","slug":"elena-rodriguez-responsable-dos-locais-deilan-vilaboa-e-ponte-caldelas-praia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anovapeneira.gal\/index.php\/2021\/03\/19\/elena-rodriguez-responsable-dos-locais-deilan-vilaboa-e-ponte-caldelas-praia\/","title":{"rendered":"Elena Rodr\u00edguez responsable dos locais Deil\u00e1n Praia en Vilaboa, e Ponte Caldelas Praia"},"content":{"rendered":"\n

Elena \u00e9 destas mozas coas que podes estar un mont\u00f3n de meses sen falar, pero cando volves sentar con ela a compartir unha ca\u00f1a, e uns momentos de conversa, tes a sensaci\u00f3n de que nada mudou, de que todo segue igual e \u00e9 como se tiveramos estado xuntos o d\u00eda anterior, pois o seu car\u00e1cter faille crear de contado ambientes c\u00e1lidos e c\u00f3modos nos que resulta dif\u00edcil decatarse do paso do tempo. Elena ten a concesi\u00f3n de dous locais fermosos, en dous espazos m\u00e1xicos: a praia de Deil\u00e1n en Vilaboa, e a beira do r\u00edo Verdugo en Ponte Caldelas. Pronto comezar\u00e1n a temporada de ver\u00e1n e n\u00f3s conversamos con ela para que nos contara como a vai afrontar nestes complicados tempos de pandemia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cESTOU ABSOLUTAMENTE NAMORADA DOS DOUS ESPAZOS NOS QUE TRABALLO\u201d<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Este vai ser o teu terceiro ano en Vilaboa e o segundo en Ponte Caldelas. E se non recordo mal, a nova de que eras ga\u00f1adora da concesi\u00f3n de Ponte Caldelas d\u00e9roncha moi pouqui\u00f1o antes de que comezase o confinamento?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pois si, recordas perfectamente pois foi xusto tres d\u00edas antes se sermos confinadas e confinados.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Pois vaia valor que lle botaches?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Non te\u00f1o a\u00ednda moi claro se foi valor ou se foi inconsciencia.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

E agora se puidese volver a vista atr\u00e1s, far\u00edas o mesmo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si, rotundamente si. Eu que me co\u00f1ezo bastante ben a min mesma, sei que se non o tivera feito acabar\u00edame arrepentindo. S\u00f3 temos unha vida e eu son das que creo que debe de ser vivida con intensidade. \u00c1s veces arriscamos e as cousas saen mal, e tam\u00e9n nos serve para aprender. Pero cando arriscamos e sae ben, \u00e9 marabilloso, \u00e9 das cousas que fan que a vida pague a pena ser vivida.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Cando falamos o ano pasado a\u00ednda non abriras en Ponte Caldelas e recordo que valorabas moi positivamente o teu primeiro ano en Vilaboa. Agora con dous anos nun e cun ano noutro, e despois dun ano tan complicado, cal \u00e9 a t\u00faa valoraci\u00f3n de ambas propostas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A valoraci\u00f3n \u00e9 mellor c\u00e1 do primeiro ano.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\"\"
Ponte Caldelas Praia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Caramba que ben. Pero non foi un ano dif\u00edcil?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dificil\u00edsimo claro que si. Tivemos que convivir cunhas circunstancias inimaxinables. Se nos tiveran contado no ano 2019 o que \u00eda pasar a partir de marzo do 2020 non nolo creriamos. Pero pasou. E f\u00edxate Tino ; eu creo que nas circunstancias dif\u00edciles vese o mellor e o peor do ser humano. Eu, no meu negocio tiven a fortuna de poder convivir co mellor, de poder co\u00f1ecer a un equipo de compa\u00f1eiras e compa\u00f1eiros marabillosos, a uns provedores marabillosos, a uns m\u00fasicos marabillosos , e a una clientes, que m\u00e1is que clientes son xa parte de min. Son os meus amigos. Grazas a enorme calidade humana de todas e todos eles podo dicir con rotundidade que a mi\u00f1a valoraci\u00f3n de Deil\u00e1n Praia e de Ponte Caldelas Praia 2020 \u00e9 estupenda.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Canto tempo est\u00e1n abertos os dous locais?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Catro meses, desde principios de xu\u00f1o ata finais de setembro. Abrimos os 7 d\u00edas da semana. Entre semana abrimos \u00e1s 4 da tarde e se non hai restrici\u00f3ns horarias estaremos ata a s 12.00 da noite. E as fins de semana estaremos de 12.00 da ma\u00f1\u00e1 ata cerre.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\"\"
Deil\u00e1n Praia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Notaches que a pandemia produciu alg\u00fan tipo de diferencia nos h\u00e1bitos de consumo dos clientes?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si, notei diferencias notables. As limitaci\u00f3ns da interacci\u00f3n social fan que o consumo de alcohol sexa moito menor e o de caf\u00e9s fose moto maior.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Vaia que curioso e que interesante Elena. Ent\u00f3n da t\u00faa experiencia case se pode deducir que o feito de tomar copas prod\u00facese m\u00e1is como unha v\u00eda para relacionarse socialmente que polo propio consumo en si?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pois polo que observei este ano case dir\u00eda que \u00e9 as\u00ed. Xa che digo Tino, ao ter enormemente limitadas as posibilidades de interacci\u00f3n social (non se pod\u00eda consumir en barra, non se pod\u00eda consumir de p\u00e9, non se pod\u00eda bailar…) as copas que vend\u00edn foron inmensamente menores que no 2019. Polo contrario o consumo de caf\u00e9s aumentou substancialmente.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

As medidas de precauci\u00f3n sanitaria incidiron en que tiveras que contratar m\u00e1is, ou menos persoal?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si, si que incidiron pois foi necesario contratar mais persoal xa que ao ter que separar as mesas cun espazo maior entre elas pois a distancia a percorrer ao longo do d\u00eda fac\u00edase inmensa, e manter un ritmo intenso tantas horas coa m\u00e1scara posta \u00e9 moi dif\u00edcil, co que non me quedou outra que contratar m\u00e1is persoal para atender a menos xente claro…<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Os concertos foron a alma de Deil\u00e1n Praia no 2019. E no 2020?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os concertos foron a nosa alma, son a nosa alma e seguir\u00e1n sendo a nosa alma. As\u00ed foi en Vilaboa, en Ponte Caldelas non foi posible, polas circunstancias sanitarias, pero este ano te\u00f1o a esperanza de que si poida ser. De feito o ano pasado fixemos de media dous concertos \u00e1 semana. E este ano a mi\u00f1a ilusi\u00f3n e multiplicala por dous. Temos unha cantidade de talento ao noso car\u00f3n impresionante, que non son valorados no que se merecen.\u00a0<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Que tipo de grupos musicais tes previsto traer?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quero ter de moitos estilos e de caracter\u00edsticas moi variadas para dar satisfacci\u00f3n a todo tipo de gustos.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Que tal o trato coas d\u00faas administraci\u00f3ns municipais, Vilaboa e Ponte Caldelas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ben antes que nada quero dicir que para min foi unha m\u00e1goa a dimisi\u00f3n de KiKo, o anterior alcalde de Vilaboa pois quixera destacar a s\u00faa enorme calidade humana. Eu estou contenta con ambas administraci\u00f3ns. Se cadra foi un pouco diferente porque en Vilaboa xa me co\u00f1ec\u00edan e saben que son unha muller moi responsable e en Ponte Caldelas digamos que fixo falta un proceso de co\u00f1ecemento mutuo, pero ben. En li\u00f1as xerais moi ben coas d\u00faas administraci\u00f3ns.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Antes falabas de que estabas moi satisfeita con todo o contexto que permitiu o funcionamento de Deil\u00e1n. F\u00e1lanos dos perf\u00eds do equipo que te acompa\u00f1a?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ben. Eu conto con que este ano sexamos entre sei e sete persoas o equipo de traballo de ambos locais. O perfil das mi\u00f1as compa\u00f1eiras e compa\u00f1eiros \u00e9 diferente, por unha banda acomp\u00e1\u00f1anme contrastados profesionais da hostalar\u00eda e pola outra xente moi nova que comeza a s\u00faa relaci\u00f3n co mundo laboral.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Quen son os rapaces novos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un mozo, Rub\u00e9n, e unha moza, Mar\u00eda. D\u00faas persoas encantadoras coas que foi un pracer para min compartir espazo. Ambos te\u00f1en a habilidade de inxectarche a frescura da mocidade e en verdade merecen todo o bo que lles poida pasar nas s\u00faas vidas.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

E os que xa son un pouqui\u00f1o m\u00e1is veter\u00e1ns?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

D\u00faas mulleres Tamara e Sonia, e un home Marcos. Os tres, son profesionais sobresa\u00edntes e matr\u00edcula de honra como seres humanos.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Acabamos Elena; recordo que o ano pasado dix\u00e9rasme que estabas namorada dos dous espazos nos que traballas, tanto o de Vilaboa como o de Ponte Caldelas. Manter o amor ao longo do tempo non \u00e9 f\u00e1cil. Ti segues namorada de ambos espazos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eu si. Ambos representan a beleza tan inmensa da nosa Galicia en grao superlativo. Son a inmensidade mar, a tenrura da praia, a frescura do bosque, a dozura do r\u00edo. E a luz e a cor en todos os momentos. Son o acubillo perfecto para vivir a maxia do acougo e a felicidade que sup\u00f3n a compa\u00f1\u00eda das persoas que queremos e que nos queren.\u00a0<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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